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お客様と造り上げて行く伝統、お客様に喜ばれる味が未来の伝統となります
川上鱒寿し店のジューシーな鱒の寿し
是非ご賞味ください

商品案内

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まろやかでコクのあるジューシーさ

厚みにスライスしたノルウェー産鱒の切り身を創業当時から変わらぬ味付けの甘酢にたっぷりと漬け込み、
ジューシーに仕上げました。柔らかな食感とさっぱりした味が特徴の鱒寿しです。

鱒の寿し1段 1400円
鱒の寿し2段 2700円
特選鱒の寿し1段 2600円
特選鱒の寿し2段 5200円

川上鱒寿し店の鱒の寿し

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当店は創業以来、芳醇な鱒の寿しにこだわり続けてまいりました
決してベタベタしたものではなく、むしろしっかりとした造りではありますが
一口ほおばると鱒の旨味が染み出てくる、そんな鱒の寿しにこだわりを持っております

酸味はそれほど強くはありませんがフルーティな香り、
鱒のしっかりした歯ごたえの後のプリっとした舌触り
噛むほどにあふれる旨味

川上鱒寿し店伝統の鱒の寿し
この機会に是非ご賞味ください

サイドメニュー一覧

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越中富山ならではの海の幸各種取り揃えております
他では味わえない珍味を鱒の寿しと共に是非ご賞味ください

棒たら甘露煮 1080円
白えび入りゴマふりかけ 550円
ホタルイカ沖漬け 1080円
白えびの甘酢漬け 1080円
ホタルイカ黄金煮 1080円
黒作り(大) 1050円
ホタルイカ塩辛 1080円
渦巻き幻魚煎餅 870円

WEDDING MASUZUSHI

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6月吉日に結婚式を挙げられたお客様のご依頼で作成させていただいた
「ウェディング鱒の寿し」です。

富山で生まれ、富山で式を挙げる
ならばウェディングケーキではなく富山の名産で皆様に喜んでいただきたい、とのご希望に私どもは感動いたしました。
末永くお幸せに

                  川上鱒寿し店 店主 川上弥

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富山CICうまいちゃ横丁販売中

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富山CIC地下1階うまいちゃ横丁にて当店の鱒の寿しを販売しております

CICウェブサイトへLinkIcon

販売店舗

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富山空港 ターミナル2F
金沢大和 (催事のみ)
富山大和 B1ふるさと銘産コーナー
CICビル 5Fいきいき物産
金沢名鉄エムザ B1ほくりくキッチン
東京いきいき富山館(土曜日)

富山ます寿し協同組合

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富山の鱒寿し老舗13店舗による富山ます寿し協同組合に当店も加盟しております

ます寿し協同組合ウェブサイトLinkIcon