伝統を大切に、常に新しく

お客様と創り上げていく伝統、お客様に喜ばれる味が新しい伝統となっていきます
川上鱒寿し店のジューシーな鱒の寿し
是非ご賞味ください

鱒の寿し 1段・2段


当店は創業以来、芳醇な鱒の寿しにこだわり続けてまいりました
一口ほおばると鱒の旨味が染み出てくる、そんな鱒の寿しをお届けします
 
酸味はそれほど強くはありませんがフルーティな香り、
鱒のしっかりした歯ごたえの後のプリっとした舌触り
噛むほどにあふれる旨味
川上鱒寿し店伝統の鱒の寿し
この機会に是非ご賞味ください


 

特選鱒の寿し


厚みにスライスした選び抜かれた鱒の切り身を
創業当時から変わらぬ味付けの甘酢にたっぷりと漬け込み、ジューシーに仕上げました。
柔らかな食感とさっぱりした味が特徴の鱒寿しです。

WEDDING MASUZUSHI

結婚式を挙げられたお客様のご依頼で作成させていただいた
「ウェディング鱒の寿し」です
富山で生まれ、富山で式を挙げる
ならばウェディングケーキではなく、富山の名産で皆様に喜んできた頂きたい、
とのご希望に私どもは感動いたしました